Antico Vinaio e Puro Gusto all’Aeroporto di Firenze
Avolta rafforza la propria presenza all’Aeroporto di Firenze Amerigo Vespucci entrando per la prima volta nel segmento Food & Beverage dello scalo, dove era già attiva nel travel retail. L’operazione segna un passaggio strategico nella crescita del gruppo in Italia e consolida il presidio in uno degli aeroporti più rilevanti per il turismo e il traffico business.
Due i concept inaugurati in area airside, entrambi pensati per valorizzare l’identità territoriale e offrire un’esperienza gastronomica di qualità prima dell’imbarco.
Tra le novità più attese spicca All’Antico Vinaio, l’insegna fondata da Tommaso Mazzanti e divenuta simbolo internazionale della tradizione gastronomica fiorentina. Il format propone le celebri schiacciate farcite al momento con ingredienti selezionati, offrendo ai passeggeri un assaggio autentico della cucina toscana in un contesto aeroportuale premium. Un concept che intercetta la domanda di esperienze locali e riconoscibili, anche in fase di transito.
Accanto al brand fiorentino debutta anche Puro Gusto, concept internazionale che fonde il rito del bar italiano con lo stile della bakery anglo-americana. Il format propone caffetteria di qualità, dolci, snack e fine food in un ambiente moderno e accogliente, ideale sia per una pausa veloce sia per un momento di relax prima del volo all'Aeroporto di Firenze (FLR).
