Nuove proposte culinarie di Cathay Pacific in Business Class
Cathay Pacific arricchisce l’esperienza dei suoi passeggeri di Business Class con il nuovo menù “Chinese Classics”, ispirato alle Otto Grandi Tradizioni Culinarie della Cina. Questo nuovo concept gastronomico si affianca alle proposte “Hong Kong Flavours” e “International Favourites”, consolidando la leadership della compagnia nel panorama della ristorazione a bordo.
Le Otto Grandi Cucine (Sichuan, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Shandong, Guangdong, Anhui e Hunan) sono il cuore della cucina cinese e incarnano una tradizione gastronomica millenaria, fatta di profumi intensi, ingredienti ricercati e tecniche tramandate nel tempo. Il nuovo menù porta in volo questa ricchezza culinaria, adattata con cura alle esigenze operative degli ambienti pressurizzati e alle aspettative di una clientela esigente.
Per garantire autenticità e qualità, il team gastronomico di Cathay Pacific ha condotto approfonditi studi su aromi, ingredienti e metodi di cottura, rispettando al tempo stesso le peculiarità di ciascuna regione. Ogni piatto è stato reinterpretato per mantenere la sua identità e al contempo offrire un'elegante presentazione anche in alta quota.
Dal mese di aprile 2025, i passeggeri dei voli in partenza da Hong Kong verso la Cina continentale hanno potuto assaporare i primi piatti della serie, con un’offerta che cambia ogni mese. Nei prossimi mesi saranno introdotte le cucine di Sichuan, Fujian, Jiangsu e Zhejiang, per arrivare, entro il 2026, a includere tutte e otto le tradizioni culinarie nel menù completo.
Cathay Pacific ha appena superato il traguardo delle 100 destinazioni passeggeri servite nel primo semestre del 2025 e sta investendo oltre 100 miliardi di dollari di Hong Kong in nuove flotte, innovazione digitale, servizi di bordo e rinnovamento delle lounge. Tra le novità, la recente riapertura della lounge The Bridge all’Aeroporto di Hong Kong con un concept completamente rivisitato e l’imminente apertura di una nuova lounge a Pechino. Nel 2026 sarà inaugurata anche la prima lounge Cathay Pacific negli Stati Uniti, presso il JFK di New York.
Entro agosto 2025, l’intera flotta sarà equipaggiata con Wi-Fi ad alta velocità e nuovi schermi individuali, offrendo un’esperienza di bordo sempre più connessa e coinvolgente. A luglio, inoltre, verrà lanciata una docuserie in tre episodi dedicata alla scoperta della cucina cinese e alla sua evoluzione a bordo.
