Scirocco apre a Milan Bergamo
Scirocco Street Food Lab debutta a Milan Bergamo Airport con un nuovo punto vendita realizzato in collaborazione con Chef Express, segnando l’ingresso del brand siciliano nel mercato nazionale del travel retail.
La nuova apertura porta ai passeggeri in partenza e in transito un’offerta gastronomica ispirata alla tradizione siciliana, pensata per i tempi e le esigenze del viaggio. Il format unisce ricette identitarie, servizio rapido e standard operativi adatti a un aeroporto ad alta intensità di traffico.
Il progetto nasce dall’esperienza maturata da Scirocco Street Food Lab nei punti vendita storici del mercato del pesce e dell’aeroporto di Catania. La presenza già consolidata nello scalo etneo ha rappresentato il punto di partenza per sviluppare un modello replicabile nei principali hub di trasporto italiani.
Con l’apertura a Milan Bergamo Airport (BGY), Scirocco inaugura una nuova fase di crescita. L’obiettivo è portare l’autenticità della cucina siciliana in contesti di mobilità nazionale, offrendo ai viaggiatori un’alternativa più riconoscibile rispetto ai format standardizzati della ristorazione aeroportuale.
Il cuore dell’offerta ruota attorno ad alcuni grandi classici dello street food siciliano. I passeggeri potranno trovare arancini, tavola calda, pizze fritte, granite e cannoli, proposti in una formula pensata per essere veloce, accessibile e coerente con il ritmo del terminal.
Ogni referenza è stata sviluppata per mantenere qualità, affidabilità e rapidità di servizio anche in un ambiente come l’aeroporto, dove il tempo a disposizione prima del volo è spesso limitato. Il nuovo Scirocco Street Food Lab risponde così alla domanda di un food retail più esperienziale, capace di raccontare un territorio anche durante una pausa veloce.
Accanto alla proposta gastronomica, il punto vendita include anche un’area market a marchio Scirocco, dedicata a prodotti e specialità siciliane realizzati in collaborazione con aziende del territorio. Per i viaggiatori, questo significa poter acquistare sapori e prodotti dell’isola anche prima dell’imbarco.
La partnership con Chef Express consente a Scirocco Street Food Lab di entrare in una rete strutturata di ristorazione per la mobilità, mantenendo però una forte identità territoriale. Il progetto punta a costruire un modello contemporaneo, scalabile e riconoscibile, capace di valorizzare brand locali in un contesto nazionale.
Per l’aeroporto di Milan Bergamo, la nuova apertura amplia l’offerta food del terminal con un concept dedicato alla cucina siciliana. Per i passeggeri, rappresenta una nuova possibilità per consumare un pasto veloce, acquistare prodotti tipici o concedersi una pausa gastronomica prima del volo.
