Ichnusa Beer & Burger apre all’Aeroporto di Cagliari
Chef Express e Ichnusa hanno inaugurato il nuovo Ichnusa Beer & Burger all’Aeroporto di Cagliari-Elmas, all’interno del molo imbarchi. Il locale arricchisce l’offerta food & beverage in aeroporto con un format pensato per i passeggeri in partenza, unendo la cucina informale del burger restaurant ai sapori e all’identità gastronomica della Sardegna.
La nuova apertura valorizza un legame territoriale molto forte: l’aeroporto di Cagliari si trova infatti a pochi chilometri dal birrificio Ichnusa di Assemini, il più antico della Sardegna. Per chi lascia l’isola, il ristorante diventa così una nuova occasione per concedersi un ultimo assaggio sardo prima del volo.
Il menu propone smash burger premium, fries gourmet, insalate fresche, dessert e proposte per bambini, con ingredienti e richiami alla tradizione locale, dai formaggi sardi alle salse ispirate ai sapori dell’isola. L’offerta è completata da birre Ichnusa alla spina e in bottiglia, pensate per accompagnare le diverse proposte del menu.
Il locale si estende su circa 150 metri quadrati, dispone di 72 posti a sedere e impiega circa 20 persone. L’ambiente è stato progettato per offrire una pausa informale ma riconoscibile, adatta ai tempi del viaggio e al pubblico aeroportuale, tra passeggeri leisure, famiglie e viaggiatori in partenza dalla Sardegna.
A rafforzare il legame con il territorio contribuisce anche un’opera realizzata dagli artisti di Urban Center, collettivo con sede a Cagliari, che raffigura in forma stilizzata il birrificio di Assemini e le persone che ne fanno parte. Un elemento visivo che trasforma il punto vendita in uno spazio capace di raccontare, anche attraverso l’arte, identità e appartenenza.
Chef Express è presente all’Aeroporto di Cagliari dal 2003 e gestisce nello scalo diversi punti di ristorazione, tra cui Wine Bar 1920, Wine Bar Argiolas, Panella, Mokà e McDonald’s.
