Eataly porta il gusto italiano negli aeroporti del Nord America
Il debutto avviene al Terminal 8 dell'Aeroporto Internazionale John F. Kennedy (JFK), dove il nuovo concept Eataly combina ristorazione servita, wine bar e offerta grab & go. Il format è pensato per adattarsi ai diversi tempi di viaggio, permettendo sia una pausa gourmet sia un pasto rapido di qualità prima dell’imbarco.
Il menu valorizza piatti iconici della cucina italiana, ingredienti selezionati e una carta dei vini che racconta i territori del Bel Paese, trasformando il momento del pasto in aeroporto in un vero viaggio nel gusto. Grande attenzione è riservata anche alla tecnologia, con soluzioni digitali per ordinazioni e pagamenti rapidi, in linea con le nuove esigenze dei passeggeri.
L’operazione si inserisce nel più ampio trend di premiumizzazione del food & beverage, aeroportuale, dove il travel retail diventa sempre più uno strumento di storytelling territoriale e lifestyle. Per Eataly, gli aeroporti rappresentano una vetrina strategica per intercettare un pubblico internazionale; per gli scali nordamericani, un’occasione per elevare la qualità dell’offerta e rafforzare l’attrattività complessiva dell’esperienza di viaggio.
