Menu autunnale a bordo della Business Class di ITA Airways
ITA Airways inaugura la stagione autunnale con una nuova proposta gastronomica d’autore: sui voli intercontinentali in partenza dall’Italia, i passeggeri di Business Class potranno gustare il menù ideato dallo chef stellato Giancarlo Morelli, fondatore del ristorante Pomiroeu di Seregno, in Brianza.
Il progetto enogastronomico della compagnia continua così il suo viaggio tra i sapori italiani: di stagione in stagione, chef di fama internazionale e giovani talenti propongono piatti sempre diversi, offrendo ai viaggiatori un’esperienza culinaria Made in Italy in continua evoluzione.
Lo chef Morelli, che unisce creatività, tecnica e attenzione alla sostenibilità, celebra i frutti d’autunno con un menù che esalta materie prime selezionate: “Girello di vitello in salsa di mele acidulate”, “Tortino di riso al salto con funghi cardoncello”, “Petto di faraona agli agrumi del Lago di Garda” e, per concludere, un raffinato “Pan di agrumi e caramello”. Un itinerario di profumi e colori che richiama le radici lombarde dello chef e l’eccellenza della cucina italiana.
A completare l’esperienza, durante la stagione autunnale Ita Airways introduce anche un nuovo servizio di degustazione: all’antipasto sarà abbinato il “Pane Casereccio caldo” accompagnato dall’Olio Extra Vergine di Oliva dell’azienda I&P, omaggio autentico alla tradizione gastronomica italiana.
