Iberia rinnova i menù estivi
Iberia presenta la nuova offerta gastronomica estate 2025, pensata per valorizzare la cucina mediterranea con piatti freschi, leggeri e stagionali, disponibili sia a bordo che nelle sale Premium Lounge dell'aeroporto di Madrid-Barajas.
Sui voli di lungo raggio in Business Class, i nuovi antipasti includono salmone affumicato con salsa al limone e pepe, burrata con sobrasada di pomodoro e presa iberica marinata. Tra i piatti principali: filetto di manzo con gratin di patate, merluzzo al forno con patate allo zafferano e pasta ripiena di formaggio di capra. I dessert, tutti artigianali, spaziano dalla pavlova con frutta fresca al gelato di riso al latte, fino alla torta al cioccolato e tartufo.
Sui voli di corto e medio raggio, Iberia introduce piatti come tartare di pomodoro e peperone del piquillo con crema di avocado, o gamberi saltati con riso nero e zucchine.
Anche la carta Gastrobar si aggiorna con opzioni più estive come bagel al pastrami, lasagna calda, cookie alla nocciola, popcorn al caramello e cocktail rinfrescanti come mojito e rebujito.
Il servizio Pre-order consente ai passeggeri di prenotare in anticipo piatti come mezzelune ricotta e spinaci, insalata greca o l’arroz meloso con seppia e gamberi, premiato agli Onboard Hospitality Awards.
Nelle Premium Lounge, la proposta stagionale include salmorejo, vichyssoise, insalate leggere, frutta fresca estiva e snack internazionali come wrap, gyoza e tequeños. Novità anche per il caffè, con la selezione firmata Illy, e una nuova carta dei gelati pensata per il caldo estivo.
