A bordo di Swiss ricette dal Canton di Ginevra

Swiss International Air Lines servirà delizie culinarie dalle cucine di The Woodward, il più nuovo hotel a cinque stelle di Ginevra, agli ospiti di First e Business Class sui suoi voli a lungo raggio dalla Svizzera per i prossimi tre mesi. Le creazioni selezionate e originali sono opera di Olivier Jean, executive chef dell'hotel, e sono state ispirate dai pasti che prepara per il ristorante L'Atelier Robuchon, in cui fonde sottilmente l'alta cucina francese con influenze asiatiche e specialità locali. Il ristorante è già orgoglioso detentore di una stella Michelin e di 15 punti GaultMillau.

Cucina raffinata da L'Atelier Robuchon
“Siamo lieti di offrire ai nostri ospiti in volo le sofisticate creazioni di L’Atelier Robuchon presso l’hotel a cinque stelle The Woodward”, afferma Julia Hillenbrand, Head of Brand Experience di SWISS. «Con Olivier Jean ci siamo assicurati i servizi di uno dei migliori ambasciatori culinari del Canton Ginevra. E come Compagnia aerea svizzera siamo particolarmente lieti di dare il benvenuto di nuovo a bordo al «Romandie»».

 

I viaggiatori d'affari SWISS possono aspettarsi prelibatezze come il salmerino in camicia con salsa alla citronella, il riso per sushi al sesamo, i piselli dolci e la zucca arrostita. Gli ospiti di SWISS First potranno gustare piatti come il lucioperca marinato nel miso con salsa al porto, polenta al forno, scalogno confit e pak choi.

I clienti SWISS Premium Economy sui voli dalla Svizzera possono optare per un pasto di tre portate con specialità della regione di Ginevra, come ad esempio un piatto principale di pollo alla ginevrina con spätzli e fagiolini.

Cucina gourmet in volo
Dal dicembre 2002, SWISS accompagna i viaggiatori di First, Business e Premium Economy Class sui suoi voli a lungo raggio dalla Svizzera in un viaggio alla scoperta culinaria attraverso le diverse regioni del suo Paese d'origine. Ogni tre mesi una nuova stella Michelin e punti GaultMillau lo chef è invitato a creare una variegata selezione di piatti di alta qualità del loro cantone "d'origine", con un'attenzione particolare alle specialità regionali e stagionali. I pasti sono inoltre accompagnati da vini e formaggi della regione interessata. Nella sua ventennale storia di successo, "SWISS Taste of Switzerland" ha accolto a bordo 81 chef ospiti in rappresentanza di ciascuno dei 26 cantoni della Svizzera.