I cocktail della Plaza Premium First Lounge a Roma Fiumicino

Non più solo uno spazio di attesa prima del volo, ma una vera esperienza gastronomica e sensoriale. All’interno della Plaza Premium First Lounge dell’aeroporto di Roma Fiumicino, l’Aero Bar rappresenta il cuore della proposta di mixology d’autore dello scalo, con una drink list esclusiva pensata appositamente per il mercato italiano e disponibile solo nella lounge romana.

In occasione del National Cocktail Day del 24 marzo, Plaza Premium Group ha acceso i riflettori sul Nebula Plaza Cocktail, una delle creazioni simbolo della lounge, che unisce rye whisky, Barolo Chinato, Cynar e Aperol in una reinterpretazione contemporanea dei sapori italiani. La filosofia alla base della proposta è quella del “Proudly Local”: cocktail signature che raccontano territori, tradizioni e ingredienti italiani attraverso la mixology.

Accanto al Nebula Plaza, la carta propone cocktail originali come il Balos, con gin locale, Mastika, salsa Tzatziki e aceto di lampone, e l’Amatriciana Old Fashioned, ispirato alla cucina laziale con bourbon infuso con guancia di maiale, sciroppo di datterino e bitter di sedano. Completa la selezione il 11186, che unisce grappa e Summer Sake con limone di Sorrento e matcha, creando un ponte tra sapori italiani e suggestioni orientali.

La scelta di Roma Fiumicino per questo progetto non è casuale. Plaza Premium Group, leader mondiale nell’ospitalità aeroportuale con presenza in oltre 600 aeroporti in 150 Paesi e 30 milioni di passeggeri serviti ogni anno, ha scelto proprio lo scalo romano per la sua prima Plaza Premium First Lounge in Europa. Plaza Premium First Longe di Roma Fiumicino lounge si estende su 700 mq nel Terminal 1 e propone un’esperienza esclusiva che unisce design, comfort e alta gastronomia.

L’offerta non si ferma ai cocktail. All’interno della lounge si trova anche la Primo Dining Room, dove lo chef Daniele De Vettor firma un menù à la carte preparato espresso nella cucina interna, un elemento raro nel panorama aeroportuale. I piatti sono pensati per dialogare con i cocktail e valorizzare la gastronomia italiana, dalla colazione alla cena.

Plaza Premium Group gestisce la più grande rete di lounge aeroportuali indipendenti al mondo e, con i suoi diversi brand, offre servizi che spaziano dalle lounge agli hotel in aeroporto, fino ai servizi ai passeggeri e alle esperienze digitali. Il gruppo ha ricevuto oltre 100 premi internazionali e per nove anni consecutivi (2016–2025) è stato premiato da Skytrax come World’s Best Independent Airport Lounge.

Per i passeggeri in partenza dall'aeroporto di Roma Fiumicino, la Plaza Premium First Lounge rappresenta quindi non solo uno spazio di relax, ma un luogo dove iniziare il viaggio con un’esperienza gastronomica e di ospitalità di alto livello, trasformando il tempo in aeroporto in parte integrante del viaggio.