Singapore Airlines rinnova l’esperienza gastronomica a bordo
Singapore Airlines rinnova la propria proposta gastronomica a bordo con oltre 100 piatti nuovi e reinterpretati, nuove bevande e un servizio da tavola esclusivo destinato alle cabine premium. Le novità rientrano in un più ampio programma di miglioramento dell’esperienza di viaggio che la compagnia presenterà a Singapore nel novembre 2026.
Al centro del progetto c’è la nuova SIA Chefs’ Selection, disponibile in tutte le classi, con antipasti, portate principali e dessert sviluppati dagli chef interni e dai guest chef della compagnia insieme ai partner del catering. La selezione combina specialità regionali, piatti tradizionali reinterpretati e nuove creazioni, con attenzione agli ingredienti freschi e stagionali.
La proposta comprende piatti ispirati a diverse cucine internazionali, dal Poached Maine Lobster con salsa allo Champagne per Suite e First Class al Char Siew Wonton Noodle in Business Class, fino a preparazioni pensate per Premium Economy ed Economy. Anche il servizio Book the Cook continuerà a permettere ai passeggeri delle cabine superiori di prenotare in anticipo una selezione di portate principali.
Novità anche sul fronte beverage, con nuove etichette di vini e distillati e una selezione internazionale che comprende champagne, cocktail, sake, birre e bevande analcoliche. In First Class resteranno disponibili etichette come Krug Grande Cuvée, Louis Roederer Cristal e Bollinger La Grande Année.
Per Suite, First Class e Business Class, Singapore Airlines introdurrà inoltre un nuovo servizio da tavola realizzato con Christofle, con un design ispirato al motivo batik della compagnia. SIA sarà la prima compagnia aerea a utilizzare porcellane Christofle a bordo dei propri voli.
L’introduzione dei nuovi piatti è già iniziata progressivamente, mentre le altre novità - comprese bevande, mise en place e dettagli del servizio - saranno implementate a partire da novembre 2026.
