Nuovo menù stellato a bordo di Cathay Pacific

Con Cathay Pacific, a partire da gennaio 2025, i viaggiatori su voli selezionati in partenza da Hong Kong possono deliziare il palato con un esclusivo menù "Sapori di Hong Kong", creato in partnership con il rinomato ristorante cantonese Yat Tung Heen. Fondato nel 1990 e guidato dal celebre Chef Tam Tung, Yat Tung Heen è un punto di riferimento per la cucina cantonese, rinomato per la sua capacità di combinare tradizione e raffinatezza, valorizzando al massimo i sapori autentici degli ingredienti.

 

Il nuovo menù, pensato per i passeggeri di Premium Economy ed Economy, propone una selezione di piatti tipici di Hong Kong su voli a lungo raggio e alcune tratte regionali, tra cui Cina, Giappone e Thailandia. 

Tra le delizie previste, i passeggeri di Premium Economy potranno iniziare con un raffinato antipasto di petto d’anatra affumicato servito con verdure sott’aceto e galanga, ispirato alla tradizionale anatra brasata Chiu Chow, ma rivisitato con un equilibrio di dolcezza e acidità. Come piatto principale, spicca il manzo brasato con salsa chu hou, servito con choy sum e riso jasmine al vapore, un classico comfort food della cucina cantonese caratterizzato da sapori ricchi e intensi grazie alla salsa a base di pasta di soia fermentata.

 

Dall'Italia, Cathay Pacific offre voli diretti per Hong Kong dall’Aeroporto di Roma Fiumicino (dal 5 giugno 2025) o dall'aeroporto di Milano Malpensa.

A cura della Redazione di Avion Tourism Magazine

Fonte testo e foto visual: © Ufficio Stampa Cathay Pacific

 

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