La logistica alimentare sostenibile di Emirates

Emirates è la prima compagnia aerea a unirsi alla coalizione Move to -15°C, lanciata alla COP28 negli Emirati Arabi Uniti, per ridefinire gli standard di conservazione degli alimenti surgelati, riducendo il consumo energetico lungo la filiera. L'idea centrale è che abbassare di tre gradi la temperatura di conservazione possa avere un impatto ambientale positivo senza compromettere la qualità alimentare. La coalizione mira a promuovere la collaborazione tra settori diversi per rendere la catena del freddo più sostenibile.

 

Emirates SkyCargo, che trasporta giornalmente tra 900 e 1.000 tonnellate di prodotti freschi, metterà a disposizione la propria esperienza e le sue infrastrutture avanzate per contribuire al miglioramento della catena di approvvigionamento degli alimenti surgelati.

 

Dennis Lister, Senior Vice President di Emirates SkyCargo, ha dichiarato: "La coalizione Move to -15°C unisce partner con obiettivi comuni per trasformare il settore attraverso l'innovazione, contribuendo a una logistica alimentare più sostenibile." Anche Thomas Eskesen, presidente della coalizione, ha sottolineato il valore del contributo di Emirates per il ruolo cruciale del trasporto aereo nella catena del freddo globale.

 

L'iniziativa è nata nel 2023 con il supporto di esperti di refrigerazione e logistica per creare cambiamenti concreti e sostenibili nel settore.